Kexchokladpaj

Kexchokladpaj 6 st kexchoklad, (à 55 g/st) 150 g smält smör 150 g mörk choklad 4 msk grädde, (40 %-ig ovispad) 1 tsk vaniljsocker 2 äggulor Gör så här...

Tikka masala med raita

Kycklingmarinad:800 g kycklingbröst, skuren i bitar2½ dl yoghurt, naturell1  vitlök, pressad1 tsk färsk ingefära, hackad2 tsk garam masala1 tsk gurkmeja1 tsk spiskummin, malen½ tsk chilipulver 1 tsk salt Sås:2...

Världens godaste mexikanska guacamole

Guacamole 3 avokador (mogna) 0,5 silverlök 1 grön jalapeno 0,5 dl hackad gurka 2-4 coctailtomater 0,5 kruka färsk koriander salt Chiliflakes svartpeppar 0,5 pressad lime Gör så här GuacamoleSkala och kärna ur avokadon. Finhacka silverlök, jalapeno, gurka...

Boeuf bourguignon med pressad potatis

4 – 6 Boeuf bourguignon 800 g högrev 200 g rökt sidfläsk 300 g färsk champinjon, halverade 200 g steklök 0.6 l rött vin 0.4 l vatten 2 lagerblad 4 kvistar färsk timjan 4 dl kalvfond (späd ut enligt förpackning) svartpeppar maizenaredning 150 g haricots verts...

Krämig köttfärsgryta med paprika och vitlök

Ingredienser 6 port ris eller pasta 1 röd paprika 1 1/2 gullök 600 g nötfärs 2 vitlöksklyftor 4 msk tomatpuré 3 dl vispgrädde 1 köttbuljongtärning 1 1/2 tsk oregano...

Pizzadeg Tipo 00

Recept på 4 stycken degbollar 700g Ramlösa Kvarn Tipo ”00” Vårvetemjöl 4 g färsk jäst 370 g vatten 15 g salt 15 g Jungfru olivolja 1. Lägg Tipo ”00”...

Tekakor i långpanna

Tekakor i långpanna 100g smör3 dl standardmjölk2 dl kallt vatten50g färsk jäst2 tsk salt2 ägg3 msk strösocker el 3 msk honungManitoba cream el vetemjöl (ca 13 dl) Gör så...

Godaste Caesardressing

Caesardressing 2 dl olja1 msk rödvinsvinägerskvätt tabascoen stor pressad vitlöktvå äggulor1 tsk dijonsenapNågra droppar citron1,5 tsk sardellkräm (zetas)1 dl riven parmesanost Rör ihop allt utom oljan, kör med stavmixer...

Gräddig Kycklinggryta med sweetchili, ingefära och purjolök

Detta är seriööööst den godaste Kycklinggryta du kan göra! Tacka mig sen! Det här behöver du: 4 kyckling fileer8 msk olja6 vitlöksklyftor6 msk sweetchili2 msk riven färsk ingefärasalt &...

Toscakaka

Ingredienser 10 bitar Kaka 100 g smör 2 ägg 1 1/2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1/2 dl mjölk Glasyr 100 g smör 1 dl strösocker 2 msk vetemjöl 2 msk mjölk 100 g skållad strimlad mandel...

Bookmaker Toast med picklad rödlök, tryffelmajjo och grillad pepparbiff

[Recept i samarbete med moneezy.com] Jag googlar på historien om bookmaker toast och resultatet pekar på irländska bookmakers, hästkapplöpning och de brittiska pubarna. Sen har den här mackan vandrat...

Enkel Risgrynsgröt i ugn

RISGRYNSGRÖT I UGN!  Inget rörande och inget fastbränt. Lägg alla ingredienser i en form, ställ alarm på mobilen och glöm gröten tills den är klar. I Ekotipsets recept behöver...