Mozzarellafyllda Pannbiffar med svampsås

En hemlighet till dessa gooooda pannbiffar är att röra ihop en påse fransk löksoppa med1 burk creme fraiche. Låt svälla i 10 minuter och blanda sen ner i 500...

We are getting married! Bröllop 2018

Ja precis! Om ni undrar varför det är så tyst här på bloggen så kan det bero på att vi har varit lite upptagna med att planera bröllop! 🙂...

Krämig svampsås med vin och grädde

Svampplockning – barnarbete när det är som bäst! 😀 Ungarna älskar att vistas i skogen och att plocka svamp. Perfekt! Väl hemma kan man tillreda denna grymma svampsås som...

Kräftskiva

Kräftskivor är bland det mysigaste som finns på sensommaren /Hösten! Vilket tillbehör är er favorit på en kräftskiva? Själv älskar jag alla goda ostar till! Italienska favorit proseccon öppnades...

Bila i Toscana

Vi hade en underbar resa i Toscana! Vi bokade flyg Skavsta-Pisa med Ryan air, hyrde en bil för dagarna vi var där från en firma nära flygfältet samt hyrde...

Följ med på en kulinarisk smakresa till hjärtat av italiensk gastronomi

Har ni precis som jag drömt om att få uppleva det äkta Italien, människorna, kulturen, maten och vinet? Härligt! Allt detta kan du tryggt vara säker på att få...

Flygande Jakob 

Flygande Jakob äts sällan här även om det är enkelt och gott! Dock gillar inte barnen att det är varm banan i maten! 😀 3 dl grädde 1 dl...

Bouillabaisse med aioli

300 g torsk- och laxtärningar 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 fänkål 500 g små delikatesspotatisar 2 msk olja 1/2 g saffran 2 msk tomatpuré 8 dl fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 1 tsk timjan 170 g kräftstjärtar i...

Midsommar på Rö… Recept på Marängtårta med jordgubbar och hallon!

Vi hade en väldigt fin midsommar ute i Rimbo tillsammans med bonusfamiljen!  Massa mat med fina människor och till fikat hade Emmis gjort en smarrig midsommartårta med jordgubbar och hallon!...

Upplev en minnesvärd matresa till Parma och Modena tillsamman med mig

Som ni alla vet så älskar jag Italien. Har även drivit italiensk restaurang och har ett brinnande intresse för fina råvaror! Jag har nu fått den fantastiska möjligheten att...

Nordic travelblog summerparty

I helgen var vi på Nordic travelblog summerparty som hölls vid Sheraton Hotell i Stockholm. Vi träffade resebloggare från olika länder, var med i lagtävlingar (”Team 6”  blev jag...

Ekerö, Cantina Bar & Kö

Idag tog vi en tur ut till Ekerö och testade en nyöppnad Italiensk restaurang ”Cantina Kök & Bar” . Vi valde alla att testa en vedugnsbakad pizza men med olika...