Search Results: rostbiff

Rostbiff med potatis och Körsbärssås (Crock-pot)

Rostbiff med potatis och Körsbärssås (Crock-pot)

Kl 08.00 satte jag ner 1½ kg rostbiff, 2 gula lökar i klyftor, 3 morötter i bitar, 2 dl vatten, 1 dl rödvin och en buljongtärning i Crock-pot. Låg värme i 9 h på timer! Gissa om det doftade underbart i stugan när man öppnade […]

Krämig Potatisgratäng med Rostbiff

Krämig Potatisgratäng med Rostbiff

Vi forsätter äta av rostbiffen, men den är ganska svår att tröttna på iofs! 😉 Idag blev det en krämig Potatisgratäng till. Serverades med en sallad på Gurka, avocado & salladsblad. Det här behöver du: Ca 6 pers 10 medelstora potatisar 2 dl riven ost […]

Mackor med Skagenröra & Rostbiff

Mackor med Skagenröra & Rostbiff

Vi firade vårt nyår väldigt lugnt här hemma, kollade film, åt lite, drack lite och vid 12 slaget stod vi på balkongen och drack lite bubbel och kollade på fyrverkerierna.
Vi skippade Oxfilén och potatisgratängen och körde på lite lättare variant i form av en liten buffé.
Grönsaker, skagenröra, rostbiff, potatissallad, kokt ägg, polarkakor, GI-Bröd och som avslut Creme Bruléen med en kopp kaffe.
Rostbiffen kom från Jokkmokks Kött & rökeri, saftig och god! Perfekt kryddad! MUMS!

Grönsaker ska det va…

Potatissallad & Skagenröra

Smaskig Rostbiff…

Jag gillar skagenröra på mina mackor…

Potatissallad och rostbiff vid sidan om…

..och andra gillar det på mackan….

Testade ett nytt Italienskt mousserande vin till maten, men kan inte rekomendera den! Allt för torr för min smak!

Lill Kardemumman mumsade på hon med vid bordet, till hennes lilla mage försvann alla apelsinerna på ett naffs!

Hoppas ni alla fått en riktigt bra start på år 2010! 🙂

Tävlingbidraget och en trevlig kväll på Restaurangakademien

Tävlingbidraget och en trevlig kväll på Restaurangakademien

Nu ligger mitt tävlingsbidrag i Cono sur tävlingen uppe och jag hoppas ni har lust att rösta! 🙂 Det gör ni HÄR! (Örtbakad lammfilé) Alla vi deltagare träffades igår på Restaurangakademien för att tillsammans laga mat och provsmaka lite fler av Cono surs viner, hade […]

Nyårsmeny

Nyårsmeny

Hoppsan vad ni googlar på nyårsmenyer! Ska ge er ett 3 rätters förslag här! 🙂 (Nora, du kan också fixa den) 😉 Vad kommer ni fixa för nyårsmeny? 🙂 FÖRRÄTT: Toast skagen (Skagen röra) Skagenröra Lchf Style (på mandelbröd) eller snabbare variant: Bruschetta VARMRÄTT: Vitlöksdoftande […]

Nyårsmeny

Nyårsmeny

oj oj vad ni googlar på nyårsmenyer! 😉 Jag ska hjälpa er lite på traven….

Vi kommer fira med min mamma och pappa, syster och hennes familj, där kör vi lite knytis… Kommer bli förrätt med räkor, varmrätt blir antagligen älgkött och desserten föll på vår lott och kommer bli:

Vitchokladmousse med kinuskisås och exotiska frukter & bär!

Förrätter:

Toast skagen (Skagen röra)

Bruschetta

Krämig trattkantarellsoppa med cognac

trattkantarellsoppa

Löjromstoast

Varmrätter

Vitlöksdoftande kycklinggryta

Krämig potatisgratäng & rostbiff

Ryggbiff, bearnaisesås & krispiga klyftpotatisar

Desserter

Creme Brulèe

Baileys kladdkaka med chokladglasyr & karamelliserade pistagenötter

Key lime pie


Dumlecupcakes med vitchokladfrosting

Eller så bjuder ni helt enkelt på en smaskig smörgåstårta och skippar allt vad 3-rätters heter! 😉

Hur ser er nyårsmeny ut?! 🙂

Creme Brulée med Dumle

Creme Brulée med Dumle

En ny smaksättning till Creme Bruléen blir det till nyårsfirandet! Smaksatt med Dumle kolor. Mums! Bruléen kommer serveras med exotiska frukter. Jag gillar verkligen gasbrännaren som kommer från Culina.se. Brinner med en kraftig låga som gör att det karamelliseras mycket snabbt, vilket är viktigt så […]

Ridderheims E nummerfria Delikatesser & Apotekets senap

Ridderheims E nummerfria Delikatesser & Apotekets senap

Det droppar in varuprover här hemma hos oss för fullt! Vilket jag är glad för, alltid kul att testa något nytt! Att Ridderheims nu kommit med så otroligt mycket produkter som dessutom är helt E nummerfria är ju fantastiskt! Lokalt producerat kött är vad de […]