Search Results: kycklinggryta

Kycklinggryta med Ingefära & Chili

Kycklinggryta med Ingefära & Chili

Idag blev det kycklinggrytan gjord med creme fraiche ingefära & chili (skapad i samarbete med årets kock Klas Lindberg) riktigt gott! Det här behöver du: 4 kyckling fileer 8 msk olja 6 vitlöksklyftor 4 tsk soja 6 msk sweet chilisås 2 msk riven ingefära (färsk) […]

Skrämmande god kycklinggryta

Skrämmande god kycklinggryta

Nu har vi kommit till ytterligare en deltävling för oss “Kycklingbloggare”, Skrämmande god kycklinggryta till Halloween skulle det vara!Vad sägs om min “vanliga” gryta (som många upptäckt vid det här laget) med lite chillihetta i! Yummy!!!   Det var nästan på gränsen att jag inte skulle […]

Kycklinggryta & Mezze Maniche pasta

Kycklinggryta & Mezze Maniche pasta

Idag testade vi nästa pasta “Mezze Maniche”, också klart godkänt! Vi åt dem med min absoluta favorit Vitlöksdoftande Kycklinggryta. recept hittar ni Här!

Allt framplockat! Emmis börjar kunna denna maträtt, när jag rev ingefäran frågade hon ” Mamma, lägger du i ingefäääälan nu?”

(Fick bli en skvätt vispgrädde i idag då vi hade över, gott såklart) 😀

Gotti!


Vitlöksdoftande Kycklinggryta (2:an)

Vitlöksdoftande Kycklinggryta (2:an)

Denna har blivit något av vår favoriträtt här hemma, har testat den med klyftpotatis, ris & Pasta till och funkar med allt! Denna är bara en liten vidare utveckling från orginalreceptet bla med färsk riven ingefära i! 🙂 Har ni inte testat den än kan […]

Vitlöksdoftande Kycklinggryta med Kokosmjölk

Vitlöksdoftande Kycklinggryta med Kokosmjölk

Idag testade en annan variant av Vitlöksdoftande kycklinggryta, denna gång med kokosmjölk i. MUMS! Den var jättegooood…. Härligt kryddig med ordentligt sting i! 😀 Att få till en tjusig bild av denna typ av mat är inte det lättaste, blir bara glansigt och.. ja inte […]

Het Kycklinggryta med Curry & Chili

Het Kycklinggryta med Curry & Chili

Kycklinggryta det är något vi äter ofta, går att variera i evigheter, men denna är något av favoriten! Smaken är såå krämig, chili ger hetta, smaskig curry och paprika som ger lite sötma. Snabblagad är den också… Om ni tycker det innehåller för mycket grädde går det naturligtvis bra att byta ut till lättare alternativ.

kycklinggryta

Det här behöver du:

3 Kycklingfileér
2½ dl grädde
1 burk creme fraiche
1 röd paprika
1 klyfta vitlök
½ chili
salt, svartpeppar, curry & cayennepeppar

Gör såhär:

Skär kycklingen i bitar och stek i olja. Krydda med salt, peppar, curry och cayennepeppar.Skär paprikan och chilin i bitar och låt steka tills de är mjuka, pressa ner vitlöken. Häll i grädden samt creme fraiche och låt puttra 5-7 min. Smaka av med kryddorna!

Bubblande het kycklinggryta

MAT 8 096

Kycklinggryta med kokosmjölk & lime

Kycklinggryta med kokosmjölk & lime

Blev sugen på kycklinggryta idag igen och blev så illa tvungen att fixa trots att jag helst hade stupat ner i soffan efter en jobbig dag på jobbet… Laborerade med vad vi hade hemma och blev nöjd med resultatet! 🙂 Det här behöver du: 4 […]

Vitlöksdoftande Kycklinggryta

Vitlöksdoftande Kycklinggryta

I lördas var vi bjudna på Micke´s födelsedagskalas och Theres hade gjort en underbart god kycklinggryta! Den kommer garanterat att göras många gånger här nu när hösten är på ingång! Luktar underbart i hela köket när den står och puttrar på spisen kan jag lova! […]

Festligt krämfylld Apelsinkaka

Festligt krämfylld Apelsinkaka

Idag på jobbet bjöds vi av en kollega på en supergood Apelsinkaka (Ja de två tuggor jag “vågade” smaka) Kakan bara smälte bort i munnen och hade en härligt frisk smak! Gick hem och kollade på Matklubben och hittade en kaka som stämde in receptmässigt på den jag smakat! Receptet hittar ni HÄR!

Matklubben är förövrigt en supersida där man kan hitta många smarriga recept och även jag har min profil och några recept upplagda på sidan, min Vitlöksdoftande Kycklinggryta har haft snart 90 000 visningar och sparats 4739 ggr! (Man kan både spara och skriva ut recept där direkt)

Ingredienser

  • 150 g rumsvarmt smör
  • 3 dl socker
  • 2 stora ägg
  • Rivet skal av ½ apelsin
  • 1 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver


Fyllning:

  • 100 g smör
  • 2 ½ dl florsocker
  •  1 äggula Saft av ½ apelsin
  • Rivet skal av ½ citron


Garnering:

  • 2 ½ dl florsocker
  • Ca 1 ½ msk pressad apelsinsaft
  • Skinnfria apelsinklyftor
  •  Citronmeliss

Gör så här

Ugn: 175 grader.
Rör matfett och socker ljust och poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, under fortsatt kraftig omrörning.
Blanda samman mjölet med bakpulver och rivet apelsinskal. Rör ner det i äggsmeten tillsammans med mjölken. Rör till en slät smet.
Häll smeten i smord och bröad form, ca 25 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter eller tills kakan har fin färg och känns torr. Låt kakan vila några minuter i sin form innan den stjälps upp och får kallna på galler.
Rör samman alla ingredienserna till fyllningen. Rör tills det blir en fluffig, läckert gul kräm.
Dela kakan i två bottnar och bred apelsinkrämen över den undre. Lägg samman kakan
Rör ut florsocker med pressad apelsinsaft och bred glasyren över kakan. Låt glasyren stelna. Garnera med hinnfria apelsinklyftor och lite citronmeliss. Kakan går att frysa utan glasyr och fyllning.

Nyårsmeny

Nyårsmeny

Hoppsan vad ni googlar på nyårsmenyer! Ska ge er ett 3 rätters förslag här! 🙂 (Nora, du kan också fixa den) 😉 Vad kommer ni fixa för nyårsmeny? 🙂 FÖRRÄTT: Toast skagen (Skagen röra) Skagenröra Lchf Style (på mandelbröd) eller snabbare variant: Bruschetta VARMRÄTT: Vitlöksdoftande […]

En meny med gamla godingar

En meny med gamla godingar

Det händer inte mycket här på Kardemumman, äter ute, äter “gamla godingar”, blir bjuden på mat… Tänkte länka till några gammla godingar vi ätit de senaste dagarna! Flygande Jakob Moussaka (Lchf) Vitlöksdoftande Kycklinggryta (åts med wokade grönsaker) Imorgon får ni hålla utkik på bloggen, kommer […]

Ostfyllda champinjoner med honung (utan för lchf)

Ostfyllda champinjoner med honung (utan för lchf)

Ska försöka få ut nåt litet recept levererat till er trots mitt retliga humör! Ett humör som inte varit att leka med de två senaste dagarna! Kanske är såhär med Lchf i början, eller början har kört 3 veckor nu! Igår låg det på minus 4½ kg på 3 veckor, målet på 5 kg innan turkiet (6 veckor kvar) ser ut att va lite snålt tilltaget… 😉 Hur går det för er lchf:are?

Västerbottensostfyllda champinjoner med honung (utan för lchf) åt jag som tilltugg till kycklinggryta igår…

Bryt loss foten på champinjonera, ringla lite honung i hålet, packa det med valfri ost (västerbottensost) tog jag, in i ugnen på 200 grader, 10-15 minuter!

Recept på Kycklinggryta hittar ni här!

Macarons

Macarons

Ja, nu har även jag testat på att göra macarons! Kan ju säga att jag är ingen höjdare på det iaf 😀 Gjorde en del misstag och rörde för ivrigt så det blev ingen “fot” på dem, glansiga var de inte heller och 1/3 sprack… […]

2010 in review

2010 in review

The stats helper monkeys at WordPress.com mulled over how this blog did in 2010, and here’s a high level summary of its overall blog health: The Blog-Health-o-Meter™ reads Wow. Crunchy numbers The Louvre Museum has 8.5 million visitors per year. This blog was viewed about […]

Nyårsmeny

Nyårsmeny

oj oj vad ni googlar på nyårsmenyer! 😉 Jag ska hjälpa er lite på traven….

Vi kommer fira med min mamma och pappa, syster och hennes familj, där kör vi lite knytis… Kommer bli förrätt med räkor, varmrätt blir antagligen älgkött och desserten föll på vår lott och kommer bli:

Vitchokladmousse med kinuskisås och exotiska frukter & bär!

Förrätter:

Toast skagen (Skagen röra)

Bruschetta

Krämig trattkantarellsoppa med cognac

trattkantarellsoppa

Löjromstoast

Varmrätter

Vitlöksdoftande kycklinggryta

Krämig potatisgratäng & rostbiff

Ryggbiff, bearnaisesås & krispiga klyftpotatisar

Desserter

Creme Brulèe

Baileys kladdkaka med chokladglasyr & karamelliserade pistagenötter

Key lime pie


Dumlecupcakes med vitchokladfrosting

Eller så bjuder ni helt enkelt på en smaskig smörgåstårta och skippar allt vad 3-rätters heter! 😉

Hur ser er nyårsmeny ut?! 🙂

Menyn

Menyn

Gårdagen förlöpte fint! Jättekul hade vi, åt och pratade! Barnen sprang och busade, skrek & skrattade så alla var nöjda kan man säga… 🙂 Tack till alla som hjälpte oss i flytten när det väl begav sig! 😉 Emmis kollar i fönstret när gästerna ska […]

Hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis

Som rubriken lyder blev det Hasselbackspotatis idag! Vitlöksdoftande Kycklinggrytan börjar ni kunna vid det här laget, idag bjöd vi på den till “mommo & moffa” tillsammans med potatisen. Mycket god & krispig potatis blir det och inte speciellt mycket jobb. HASSELBACKSPOTATIS 8 Jämnstora Potatisar 4 msk […]

Barnmat: Krämig Kycklingrisotto

Barnmat: Krämig Kycklingrisotto

Hemma igen efter resan och vardagen kom emot, vilket också är skönt! Blev inga större upplevelser i matväg men kul hade vi! 🙂
Frysen började sina med barnmat igen, denna gång fick det bli Krämig Kycklingrisotto till Emmis. (11 månader)

Krämig Kycklingrisotto

risotto

2 kycklingbröst fileér i strimlor
1 paprika
2 tomater
2 dl färska champinjoner i skivor
½ strimlad gullök
2 dl kokta majskorn
2 dl grädde
1 tärning kycklingbuljong
svartpeppar, dill, curry

Kokt ris för 6 personer

Koka riset tillsammans med kycklingbuljongen. Skär kycklingbröstet i bitar och koka tills den börjar bli genomkokt. Tillsätt sen paprika i bitar, tomat i bitar, majs, strimlad lök & champinjoner.Låt koka 8-10 minuter. Mixa kycklinggrytan med 2 dl grädde samt 3-4 msk olja, krydda med svartpeppar, dill & curry tills det blir lagom. Rör sedan ihop Riset med kycklingen.

Ps. Glöm ej tävlingen!

Om ni är sugen på ännu mera tävling kan ni göra som mig och kika in hos Pumla. Där kan man vinna ett värmande hjärta! 🙂