En ny smaksättning till Creme Bruléen blir det till nyårsfirandet! Smaksatt med Dumle kolor. Mums! Bruléen kommer serveras med exotiska frukter.
Jag gillar verkligen gasbrännaren som kommer från Culina.se. Brinner med en kraftig låga som gör att det karamelliseras mycket snabbt, vilket är viktigt så själva krämen behåller sin rätta koncistens.
Ikväll blir det att fira Nyår [...]
Inlägg från december 2009
31 december 2009
Creme Brulée med Dumle
27 december 2009
Julmaten
Nu börjar det bli slut på allt frosseri av julmat! Jag har tillfrisknat och är åter på banan med ätandet..
De E-nummerfria delikatesserna från Jokkmokks korv & rökeri gjorde succé på julbordet!
Favoriterna var Fjällpastrami och Flatrökt Fjällskinka. Jag tycker absolut ni ska kika efter dessa i affären nu till Nyårsbuffén!
Julskinkan
Iår har vi haft både Älg och [...]
24 december 2009
GOD JUL!
Nu är Kardemumma Gumman på mycket bättre väg, matlusten har återvänt vilket är glädjande!:)
Idag har Tomten varit här redan en gång med sin häst, Nisse & Tomtemor! Inte illa att en liten tjej får åka lite släde och dessutom får paket av tomten. Ikväll kommer ännu en… Verkar vara gott om tomtar här i de [...]
23 december 2009
Update…
Tack för alla snälla mail ni skickat!
Läget har inte varit så bra här, första dagen idag som jag är feberfri.. Synd på semestern att man bara legat i sängen och inte hunnit träffa några vänner alls här i Finland.
Är inne på 3:dje dagen med antibiotika idag och känner mig lite bättre [...]
18 december 2009
Lugna gatan…
Ger ifrån mig ett litet livstecken… köket har stått orört då vi varit sjuka här, eller är sjuka än rättare sagt! Ingen större aptit för någon av oss… Vår finlandsresa har blivit lite flyttad så vi åker senare… Men hoppas vara på benen i julveckan så återkommer vi med massa smarriga recept!
Trevlig helg [...]
14 december 2009
Åre Choklad, Himalaya kaffe & Grönté
Julklappen vi fick av L, J & B har vi öppnat och testat lite av! Chokladen var himmelsk, muums för en chokladoman… Grön té har jag inte smakat men H tyckte det var gott! Kaffet återstår att testa.. Men av doften att dömma är det underbart! Tack för den fina klappen…
Choklad med saffran, [...]
13 december 2009
Vegetarisk Tacopaj med Quorn
Igår hade vi gäster och hade velat fram och tillbaka på att hitta en maträtt som skulle passa alla deltagare!
Slutade med en Vegetarisk tacopaj med Quorn färs. Tillbehören var blandsallad med sumak, färsk ananas, nachos, salsa, och kryddad creme fraiche dipp! Alla åt så det verkade va bra…
Det här behöver du till [...]
11 december 2009
Julens Goda Knäck
Julkänslorna har börjat infinna sig i vårt hus! Bara 4 dagar kvar att jobba och sen har man semester 20 dagar.. skööönt! Då blir det till att njuta med familjen där i vårt östra grannland…
Imorgon kväll ska vi ha gäster och fira vår egen ”lilla jul” med sötaste L och hennes föräldrar… Till Glöggen/julmusten blir [...]
10 december 2009
Lutfisk på julbordet – omröstning
Nu har jag hört så många som inte tycker lutfisk är ett måste på julbordet!
Vad tycker DU?
Själv tycker jag den hör till även om jag inte äter så våldsamt mycket av den varan.
09 december 2009
Ridderheims E nummerfria Delikatesser & Apotekets senap
Det droppar in varuprover här hemma hos oss för fullt! Vilket jag är glad för, alltid kul att testa något nytt!
Att Ridderheims nu kommit med så otroligt mycket produkter som dessutom är helt E nummerfria är ju fantastiskt! Lokalt producerat kött är vad de använder i sina produkter kallat ”Lilla Saluhallen”. Testa gärna köp hem [...]
