09 februari 2010
Jag har fått hem massa yoghurt att testa från Skåne Mejeriet. Som tur är så har jag mina föräldrar här nu så vi är många provsmakare! Vi gillade yoghurten, den med citrus i var en av favoriterna! Ett plus för de tjusiga förpackningarna!
Yoghurten finns både i 1 liters tetra samt i bägare om 150 g. I smakerna:
- Äkta Vanilj yoghurt
- Äkta Vanilj yoghurt med Blåbär
- Äkta Vanilj yoghurt med choklad
- Äkta Vanilj yoghurt med citrus (Favoriten)
- Äkta Vanilj yoghurt med Hallon
Nu har även en av er chansen att testa alla Yoghurtarna! 
Genom att lämna en kommentar nedan är ni med i utlottningen av produktcheckar så även en av er får testa alla dessa nyheter!
Tävlingen avslutas Fredagen den 19:onde Februari kl 18.00
08 februari 2010
Visst kan man baka på fler än ett sätt! Idag har vi bakat med Play Doh, det gillar mamma nästan mer än vad Emmis gör! 
Söta små prinsesstårtor & snygga macarons i pastell färger, klara på ett kick!
Ps: Ni har väl inte missat att Kardemumma Gumman nu också flyttat in på Facebook!? Gäller att hänga med i svängen! Kom gärna med i ”klubben”!
Kardemumma Gumman
08 februari 2010
Fisk är gott & hälsosamt! Men att enbart äta lax känns lite långtråkigt för smaklökarna…
Pangasius (Hajmal, sjötunga) är en mild, mjuk och ljus fisk, om det är en bra fisk så luktar den inte ens fisk, är inte så smakrik i sig så jag gillar inte att enbart steka fisken! Kryddar man den lite först och sen panerar blir den riktigt god! Smälter nästan bort i munnen… 
Fisken serverades med färskpasta med en krämig pestosås.
Det här behöver du:
1 dl vetemjöl
2 dl cornflakes
1 ägg
2 st Pangasiusfiléer
Salt & citronpeppar
Gör såhär:
Mortla cornflakesen så det blir finfördelat. Torka av den tinade fisken, krydda runtom. Panera fisken i mjöl, doppa därefter i ägg och sist i cornflaken. Stek i rikligt med smör. Stek fisken tils den är gyllenbrun.
Under Fisk & Skaldjur, Mat
Etiketter cornflakespanerad, hajmal, kardemumma gumman, kardemummagumma, matblogg, panera fisk, panering, pangasius, recept & bilder, sjötunga
06 februari 2010
Gillar ni Iittala? Kosta Boda? Orrefors? Höganäs?
Då ska ni bege er snarast till Iittala Outlet i Gustavsberg!
Mina köksskåp har fått en ny fin familj som går i grönt! Samt några snygga ljuslyktor… Hade säkert kunnat handla mycket mycket mer när de först har Outlet pris på rea och sen HALVA rea priset!!!
Ångrar att jag inte tog vinglasen jag önskat mig som kostade 99 kr st! Men med dryga 3 mil dit så lär det väl inte dröja länge innan de också flyttar in!
Under Mitt kök & Min inredning!, Övrigt
Etiketter billigt, gustavsberg, höganäs, iittala outlet, inredning, kardemumma gumman, kosta boda, matblogg, orrefors, outlet, porslin
05 februari 2010
Sugen på citronmuffins och testade att tillägga lite vallmofrön med inspiration från leilas kaka! Champagneessens har jag beställt på nätet så jag testade tillägga den i glasyren! Usch och fy säger jag bara, bortkastade pengar för den kommer jag aldrig använda igen! 
Själva muffinsen blev perfekta så nästa gång ska jag testa med en philadelphia glasyr!
Det här behövs till 6 stora:
Ingredienser:
100 g smör
2 dl socker
2 ägg
1½ citron (skalet & saft)
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 msk vallmofrön
1 1/2 tsk bakpulver
Glasyr
Ca 2 dl florsocker
2 msk citronsaft
1 msk vatten
någon droppe gul hushållsfärg (hade bara grön)
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker poröst, blanda i äggen, ett i taget.
Tillsätt rivet citronskal och -saft. Rör i vetemjöl blandat med bakpulver, vallmofrön & vaniljsocker.
Häll smeten till 3/4 i formarna och grädda muffinsen 10-15 min.
Låt kallna. Blanda till glasyren och bred ovanpå.
Fyll till 3/4 i formen..
Såhär långt är allting lugnt…
Sen hände något, kanske ser snyggt ut men skenet bedrar!
Under Bakverk, Fest & Kalas, Mjuka kakor, Muffins & Cupcakes
Etiketter amerikanska muffins, bakblogg, champagne, champagneessens, citron oc vallmomuffins, citroner, citronmuffins, cupcakes, kardemumma gumman, matblogg, muffins, vallmofrö
04 februari 2010
Denna Smörgårtårta gjorde jag förra helgen men den har legat obloggad nu! Tycker det är så otroligt svårt att fotografera en smörgåstårta, blir liksom inte bra! Men supergod blev den iaf!
Jag älskar att använda hönökakor i smörgåstårta men går lika bra att byta ut till landgångsbröd
Det här behöver du:
2 paket Hönökakor eller Landgångsbröd
Lager 1 & 3
200 g varmrökt lax
4 st Hackade ägg
2 dl creme fraiche
1½ dl majonnäs
2 msk hackad dill
salt & peppar
Lager 2
Skagenröra (Köpt eller hemmagjord)
Ex på Garneringen
1 burk creme fraiche
2-3 msk majonnäs
salt & peppar
Kräftstjärtar eller räkor
Skivade ägg
avokado,gurka, paprika, vindruvor, dill
Görsåhär:
Blanda ingridienserna till tårtan och fyll den dagen innan den ska ätas! (Använder du Hönökakor så lägger du ihop 2 och 2 så det formar en cirkel).
Blanda Creme fraiche och majonäs, krydda! Bre ut blandningen jämnt över hela tårtan och dekorera strax innan den ska serveras.
Under Fest & Kalas, Fisk & Skaldjur, Grönsaker & Rotsaker, Smörgåstårtor & Mackor
Etiketter dekorera, fisk, kardemumma gumman, kardemummagumma, matblogg, skagenröra, skaldjurs smörgåstårta, smörgåstårta, smörgåstårta med hönökakor, vamrökt lax
01 februari 2010
Hittade detta smarriga recept på Päronbiskvier hos Min Goda Sida och måste naturligtvis testa, och de var precis lika goda som de ser ut! Jag var lite väl ivrig med karamellfärgen så smörkrämen blev skrikande grön!
Päronbiskvier
40 st
300 g mandelmassa
1 3/4 dl socker
2 äggvitor
200 g smör
4 dl florsocker
2 äggulor
2 tsk vaniljsocker
1 tsk päronessens
1/2 tsk grön karamellfärg
200 g mörk choklad
Riv mandelmassan. Vispa ihop den tillsammans med socker och äggvitorna. Klicka ut teskedsstora högar på en bakpappersklädd plåt. (Jag gjorde 20 biskvier per plåt. De flyter ut lite under gräddningen.) Grädda i 175 grader, ca 13-15 minuter tills de fått en fin färg. Låt bottnarna svalna på plåten.
Vispa ihop rumsvarmt smör, florsocker, vaniljsocker och ägg. Smaka av med päronessens och färga svagt grön med karamellfärg.
Dela en biskvibotten på hälften. Bred smörkräm på baksidan (den sida som låg mot bakplåten) av ena halvan. Lägg ihop med den andra halvan. Smält chokladen och doppa den platta delen av biskvin i chokladen. Ställ biskvierna på en plåt med bakplåtspapper för att stelna. Förvara i kyl eller frys.
Utklickade på plåt…
Klara, skär dem på mitten medan de är varma…
Klara att avnjutas!
Under Bakverk, Fest & Kalas, småkakor
Etiketter bakblogg, biskvi, kakor, kalas, kardemumma gumman, mandelmassa, päronbiskvier, päronsmörkräm, småkakor, smörkräm
31 januari 2010
Fick detta recept av Jessica på mitt jobb, och det var jättegott! Tack Jessica… Har gjort lite små ändringar på receptet men det blev bra! Vi åt salladen med falafel & Tzatziki till.
Det här behöver du:
2 dl Gröna linser (okokta)
1 gul lök (Hacka)
2 vitlöksklyftor (finhacka)
1 buljongtärning
2 tomater (Hacka)
2 citroner (saften)
1 kruka basilika (Hacka)
4 msk olivolja
salt, peppar & kryddor (Valfria)
Gör såhär:
Koka gröna linser med löken, vitlöken och grönsaksbuljong. Koka tills de är ”al dente”, häll av vattnet och låt svalna lite! Hacka tomaterna och basilikan, pressa saften ur citronerna och en skvätt olivolja över, Blanda ihop med linserna och krydda. In i kylen tills det blir kallt, sen är det bara att gluffsa i sig som Jessica säger!
Risentas´s ska det va…
Tomat, Basilika, citron & Olja…
Under Förrätter, GI Mat, Grönsaker & Rotsaker, Mat, Röror & Såser, Sallader, Turkiskt & Medelhavsmat, Vegetariskt
Etiketter basilika & citron, falafel, gi, gröna liser, hälsosamt, kardemummagumman, linssallad, linssallad med tomat, matblogg, sallad, tzatziki, Vegetariskt
30 januari 2010
Nu har vi fått testa Quorns Hamburgarbiff. 
Resultatet blev mycket, mycket gott! Jag brukar inte gilla sånahär ”färdiga biffar” men dessa var riktigt goda så kan rekomendera den varmt! Bra kryddade och bra koncistens!
Jag ger dem 4 av 5 möjliga.
Ös på med massa sallad, ost, grönsaker & dressingar så har du din egen smarriga vegetariska hamburgare.
Under Färdigmat, Gåvor, Mat
Etiketter gåva, kardemumma gumman, kardemummagumma, matblogg, quorn, quorn burgare, snabbmat, test, vegetarisk hamburgare
Ballerina Kladdkaka väldigt beroendeframkallande. Smakade dock inte så mycket kladdkaka men väldigt god iaf! Stod den med fördel kan doppas i ex mjölk och testade doppa i kaffekoppen bara! Mmmm…
